Микроэлементы, характер и здоровье

Гепернатриемия чаще встречается в хронической форме. У взрослых общим симптомом служит отсутствие потребности к употреблению воды, отсутствие чувства жажды. Этот синдром сопровождает такие заболевания, как гранулематоз, опухоль эпифиза, менингит и энцефалит, кровоизлияние или тромбоз, серповидно-клеточная анемия. Он наблюдается также в период выздоровления после почечной недостаточности. Избыток натрия вреден для гипертоников, людей с заболеваниями печени.

Селен является незаменимым фактором питания и активно участвует в обменных процессах. При его недостатке возникают такие заболевания, как токсическая дистрофия печени; мышечная дистрофия; экссудативный диатез; энцефаломалярия (размягчение мозга).

При недостатке селена в рационе животных возникают задержка в росте, бесплодие, дистрофия миокарда, скелетной мускулатуры, дегенеративные изменения в печени, семенниках, почках и других внутренних органах. Эти и другие изменения хорошо поддаются лечению селеном, а также витамином Е. Доказано, что селен и витамин Е совместно принимают активное участие в обменных процессах, нейтрализуют свободные радикалы.

Антиоксидантные (противоокислительные) свойства селена предупреждают развитие опухолевых клеток. Основными поставщиками селена служат хлебобулочные, бобовые и мясо-молочные продукты.

Роль железа в организме трудно переоценить. Без железа не обходится процесс кроветворения. Около 75 процентов его входит в состав гемоглобина, около 20 процентов находится в депонированном состоянии в печени, селезенке, костном мозге, обеспечивая дефицит при недостаточном поступлении с пищей.

Суточная потребность в железе взрослого человека составляет 15 мг. Недостаток его в организме приводит к анемии. Характерные признаки последней: слабость, отсутствие энергии, бледные губы и кожа, быстрое старение. Это минеральное вещество омолаживает красные кровяные тельца, оказывает, как и фосфор, благотворное влияние при лечении туберкулеза легких. Красные кровяные тельца образуются в костном мозге, затем поступают в кровь и циркулируют там в течение шести недель, после чего распадаются на составные части. Содержащееся в них железо поступает в печень, где и накапливается «до востребования». Человек теряет железо при выделении пота, при отмирании клеток кожного покрова и внутренних органов.

Дефицит железа встречается весьма часто, поскольку, как и кальций, оно не всегда всасывается организмом. Поэтому потреблять его с пищей нужно не 15 мг, по норме, а раза в два больше. Железо, содержащееся в мясе и кашах, не усваивается. Наилучшее железо находится в белой рыбе. Хорошими источниками железа являются также печень, почки, яйца, листья одуванчика, все сухофрукты, шиповник, черника, кизил, инжир, айва, черная смородина, дыня, яблоки, малина, клубника, горчица. Всасывание железа из фруктов обеспечивается при наличии в них аскорбиновой кислоты и меди. Следует также иметь в виду, что содержание железа во фруктах сильно зависит от почвы. Если она слишком щелочная или сама бедна железом, то в растениях может содержаться лишь небольшая часть нормы железа.

Установлено, что сначала при потреблении железистых препаратов или вод наблюдаются симптомы сосудистого полнокровия и активное кровотечение. В дальнейшем различные дозы, даже малые, например при питье минеральных вод, в зависимости от индивидуальной чувствительности, могут производить, наоборот, заметное уменьшение числа красных кровяных телец и содержания в них гемоглобина. В то же время увеличивается количество воды в крови, о чем свидетельствует уменьшение ее свертываемости.

Тип «феррум» соответствует главным образом молодым, малокровным слабым женщинам, страдающим приливами при малейшем возбуждении. Бледное и землистое лицо краснеет при каждой неприятности. Губы у них бледные, лицо одутловатое, на ногах отеки, отсутствует аппетит, особенно к мясу, и имеется потребность к острому, наблюдаются запоры, болезненные менструации.

Железо показано при активном туберкулезе; при астме, когда приступы мучают после полуночи и улучшение возникает при медленной ходьбе по комнате; при выпадении прямой кишки, особенно у детей; при головных болях с приливами; при истериях; при кровотечениях, особенно маточных; при носовых кровотечениях с головной болью. Соли марганца помогают функциям железа. Они способствуют чистоте крови, разрушают болезнетворные бактерии и оживляюще действуют на нервы и ткани. Пища, содержащая марганец: цветная капуста, бобы, петрушка, миндаль, салат, черный чай, клюква.

Интересно знать

Обмен веществ и энергии
В живых организмах любой процесс сопровождается передачей энергии. Энергию определяют как способность совершать работу. Специальный раздел физики, который изучает свойства и превращения энергии в различных системах, называется термодинамикой. Под термодинамической системой понимают совокупность объектов, у ...

Понятие о свертке функций. Теорема о свертке.
Пусть заданы две функции a(t) и b(t), удовлетворяющие условиям существования изображения по Лапласу, тогда сверткой таких функций называется следующая функция : (1) Свертка обозначается следующим образом : (1’) Равенства (1) и (1’) идентичны. Свертка функции подч ...