Девиантное поведение / Родимые пятна, родинки и меланома / Эндометриоз / Ожирение. Снижение веса / Обмен веществ и энергии

Микроэлементы, характер и здоровье

Зелень корнеплодов, которую мы обычно выбрасываем, часто содержит кальция намного больше, чем сами корнеплоды.

Из овощей самое большое количество кальция содержится в листовой капусте, в ботве молодой репы, фасоли. Богат им также миндаль.

Щавелевая кислота, связываясь в желудке и кишечнике с кальцием, образует нерастворимые соли, которые трудно всасываются в ток крови. Это и обусловливает недостаток кальция в организме. Из состава крови щавелевая кислота в основном выделяется через почки и частично через желчь. По пути она может также осаждать соли кальция, способствуя возникновению желчекаменной и почечнокаменной болезни. Шпинат, щавель, ревень, свекла содержат большие концентрации щавелевой кислоты. Поэтому лица, у которых имеется нарушение кальциевого обмена или склонность к образованию желчных и почечных камней, не должны употреблять в пищу в большом количестве указанные овощи. Это же касается и маленьких детей.

Из моркови организмом усваивается только 13 процентов кальция. Молоко и молочные продукты (кроме масла) в сочетании с овощами и фруктами являются наиболее усваиваемым источником кальция. Слишком щелочная среда в желудке не способствует всасыванию кальция. В этом отношении хороша умеренно кислая среда. Для ее создания весьма подходят, например, апельсины.

Некоторые каши, содержащие фитин, способствуют связыванию и выведению кальция из организма. В этом плане наихудшей является овсяная каша.

Не способствуют усвоению кальция организмом также тростниковый сахар, какао и шоколад.

Для растворения кальция в организме совершенно необходим витамин Д, который является своего рода регулятором кальциево-фосфорного баланса в организме. Он аннулирует действие всех антикальцинирующих веществ, о которых говорилось выше.

Дефицит кальция в организме ведет к тому, что человек не может полностью расслабить мышцы, у него развивается бессонница, слабеет нервная система, становятся хрупкими кости, возникают судороги в икрах ног. Особо опасен дефицит кальция для детей. У нервных, с запоздалым развитием, трудных по характеру детей очень часто обнаруживается дефицит кальция, и они чудесным образом изменяются, когда этот дефицит вовремя восполняется.

У взрослых и детей недостаток кальция обнаруживается через нервные привычки грызть ногти, безостановочно двигать руками и ногами, постоянно чесать голову. Они не могут спокойно сидеть продолжительное время и часто бессознательно стучат пальцами (особенно взрослые).

Установлено, что дефицит кальция в организме чаще встречается у девочек, поэтому потребности в кальции женского организма больше, чем мужского.

В соответствии с наблюдениями французских медиков, если в рационе будущих родителей перед зачатием кальциевая диета преобладает над калиевой, то вероятность рождения девочки во много раз выше, нежели мальчика.

Недостаток кальция — основная причина, способствующая неблагоприятным изменениям в личности из-за слабой нервной системы.

Дефицит кальция (гипокальциемия) нередко возникает при недостатке магния в организме. Это имеет место при алкоголизме, нефропатии, при лечении диуретиками и аминогликозидами, усиливающими выделение магния с мочой, при хронических поносах. В качестве лечения применяется внутривенное введение сульфата магния.

Гипокальциемия наблюдается при химиотерапии, ожогах, при остром панкреатите, при повышенной секреции гормона глюкагона. Этот синдром способны вызывать многие лекарственные препараты: фосфаты, противосудорожные и противоопухолевые средства. Гипокальциемии способствует избыточное потребление щелочей в пище.

Сухая, шелушащаяся кожа, ломкие ногти с поперечными бороздками и жесткие волосы с участками облысения являются неспецифическими симптомами дефицита кальция в организме. В период развития зубов у детей может наблюдаться кариес, отставание или отсутствие прорезывания, уменьшение количества зубов и промежутков между ними. Катаракта глаз — распространенное осложнение гипокальциемии.

Избыточное содержание кальция в организме также может быть опасно для здоровья. Этот синдром способен проявлять себя неопределенными симптомами, к числу которых относят утомляемость, слабость, вялость, депрессии. Могут преобладать общие симптомы нервно-психического характера: галлюцинации, невротические состояния, паранойя. Возможны симптомы, связанные с желудочно-кишечным трактом и мочеполовой системой, выражающиеся запорами, потерей аппетита, тошнотой, болями в верхней половине брюшной полости. У некоторых больных наблюдаются боли в пояснице, связанные с образованием камней в почках. При этом не исключено появление крови в моче. При поражении сердечно-сосудистой системы имеет место болезненная кожная чувствительность.

Перейти на страницу: 1 2 3 4 5 6 7

Интересно знать

Мозг гения
Слова Гоголя о том, что Пушкин - это русский человек в его развитии, в каком он, может быть, явится через двести лет, цитировались не раз; произнесенные Достоевским, они зазвучали как пророчество [ 1]. Что же означало это "пророчество"? Как современники и потомки Гоголя могли понимать слова " ...

Ступенчатая терапия новый подход к применению антибактериальных препаратов
Расходы лечебных учреждений на приобретение лекарственных средств в среднем составляют 15-20% от бюджета, из них на долю антиинфекционных препаратов приходится 50-60%, что заставляет искать новые подходы к их применению [ 1, 2]. Одним из таких подходов является ступенчатая терапия (в англоязычной литератур ...

Разделы сайта